Вентиляция в кальянной
Кальянные заведения начали набирать популярность среди молодёжи по всему миру. Кальяны могут предлагаться в различных барах, караоке, ресторанах, кафе и в других разрешённых местах. Такие заведения должны максимально быстро избавить помещение от табачного дыма и обеспечить стабильный поток свежего воздуха. Всё это потому что дым, исходящий из кальяна, не настолько безопасен, хотя и менее опасный, чем дым сигарет.
Кальянный дым в большом объёме является угрозой человеческому здоровью. К сожалению, мало кто это осознаёт. Помимо основной функции, вентиляционная система в кальянной должна работать без лишнего шума, не создавать сквозняков и гармонично сочетаться с интерьером помещения. Хорошо продуманная вентиляция является залогом успешного кальянного бизнеса.
Проектирование вентиляции в кальянной
Проектирование системы вентиляции является важнейшим этапом перед монтажом. Оно способствует грамотной и качественной установке всего оборудования. Это, в свою очередь, гарантирует длительную жизнедеятельность всей систему. При проектировании вентиляции кальянной необходимо уделить внимание двум типам помещения:
- Помещение с кальянным оборудованием
Здесь хранится всё необходимое для приготовления кальяна. Данный тип помещения нужно лишь оснастить достаточно мощной вытяжкой. Приток свежего воздуха будет происходить с помощью вентиляционной системы. Необходимо отметить, что разделение помещения на зону для курящих и некурящих способствует замедлению скорости вентиляции и требует приобретения дополнительных ресурсов, включая стены, стойки и завесы.
- Помещение для непосредственно самого курения кальяна
По причине того, что здесь будет наибольшая концентрация табачного дыма, необходимо обеспечить интенсивный воздухообмен. Для достижение этой цели, нужно установить оборудование с приточной вентиляцией и сильным вытяжным контуром. Производительность оборудования должна быть максимально большой. Она зачастую зависит от количества посетителей и площади заведения.
Популярные ошибки при проектировании вентиляции в кальянной
Открытие кальянного бизнеса – дело прибыльное, но достаточно непростое. Важно учитывать все нюансы, чтобы создать благоприятную атмосферу для каждого посетителя, а также соблюдать государственные нормы и правила воздухообмена. Перед запуском кальянного заведения необходимо заранее рассчитать и спланировать систему вентиляции. Иначе заведение можно столкнуться с серьёзными проблемами различного характера. Опыт показывает, что наиболее популярными ошибками, с которыми сталкиваются владельцы кальянных, являются:
- Отказ от вентиляционной системы в самой курительной комнате, в надежде на уже существующую систему вентиляции. Это является не только угрозой здоровью посетителей и сотрудников, но и явным нарушением требований и норм посещения заведений подобного рода. Согласно ГОСТу, на одного посетителя в курительной комнате должно приходить больше 80 кубических метров свежего приточного воздуха.
- Случаи, когда объём приточного воздуха в несколько раз меньше выведенного воздуха. Это является причиной разрежения воздуха, что в результате создаёт неудобные сквозняки, которые осложняют открытие и закрытие дверей.
- Неправильный вывод вытяжки, при расположении кальянного заведения на первом этаже зданий или жилых домов. Такая ошибка создаст кучу проблем с Роспотребнадзором и непосредственно с жильцами. Поэтому целесообразно организовать вывод вытяжки прямо на крышу.
Вентиляционные нормы при открытии кальянного бизнеса.
- При высокой интенсивности курения в помещении необходимо, чтобы приходилось 80-180 кубических метров свежего воздуха на одного человека. При меньше активности достаточно 35-50 кубических метров на персону.
- Минимальная кратность воздухообмена должна быть выше 16. Это свидетельствует о том, что общий объём приточного воздуха должен быть в 16 раз больше объёма выведенного. При таком сценарии, воздух в кальянной будет полностью обновляться 20 раз всего лишь за 1 час.
К сожалению, сложно предугадать среднее количество посетителей в день, чтобы рассчитать необходимое оборудование для соответствия государственным нормам и правилам. Из-за этого все показатели помещения должны быть максимально высокими при доступном бюджете.
Центральная система вентиляции
Вентиляция в кальянной служит для контроля уровню влажности и углекислого газа в помещении. Существует центральная и децентрализованная системы вентиляции, которые будут подробно раскрыты далее. Центральная вентиляция – комплекс оборудования, предназначенный для принудительного вывода и притока воздуха в любом помещении. Подобная система функционирует как единое целое. При выходе из строя любого прибора, система перестанет работать. Комплекс оборудования включает в себя:
- Рекуператоры
- Вентиляционный блок
- Центральный кондиционер
- Вентиляторы
- Панели и пульты управления
- Фильтры, воздуховоды, решётки
Данные устройства входят лишь в базовую комплектацию и обеспечивают нормальную работу систему. Для более крупных помещений, кроме вышеуказанного оборудования, может также использоваться насосная станция и чиллер с воздушным охлаждением конденсатора.
Рекуператоры помогают эффективно согревать воздух, снижая дополнительные затраты на электричество в холодные времена года. Несмотря на то, что его цена достаточно высокая, рекуператор снижает все расходы. В грамотно спланированной системе вентиляции каналы отвода и притока воздуха разделены и имеют несколько вентиляторов. Наличие автоматики и рекуператора чаще всего свидетельствует о правильном проектировании системы вентиляции.
Центральная система вентиляции имеет несколько преимуществ и недостаток, которые нужно взвесить перед установкой всего оборудования. Централизованная вентиляционная система является современным решением, которое помогает соответствовать все общим нормам и правилам ГОСТа при высокой производительности и мощности. Совмещение централизованной системы вентиляции с качественным кондиционированием предоставит уникальную возможность контролировать климат вне зависимости погодных условий снаружи.
Основными преимуществами централизованной вентиляционной системы является:
- Поддержка оптимальной температуры и влажности.
- Приток свежего воздуха с равномерным распределением по всему помещению
- Экономия электроэнергии
- Вывод вредных газов, которые негативно влияют на отделку интерьера и здоровье человека
Единственный недостаток такой системы проявляется в многоэтажных зданиях и сооружениях. На верхних этажах появляется излишняя воздухопроницаемость, которая препятствует притоку свежего воздуха. Для решения данной проблемы придумали децентрализованную систему вентиляции.
Децентрализованная вентиляционная система
Децентрализованная система вентиляции представляет собой комплекс отдельных приборов, расположенных равномерно в различных частях помещения. Подобная система эффективна в больших помещениях, потому что является очень гибкой в использовании. Одна вентиляционная система устанавливается на каждом участке помещения. Децентрализованная вентиляционная система достаточно экономичная и окупается в течение 2-3 лет. В таких системах часто используются бризеры для постоянного обеспечения помещения свежим воздухом, а также проветриватели, которые также служат этой цели.
Установка бризера занимает около часа. Данный процесс происходит в несколько этапов:
- Проделывается отверстие нужного диаметра после проверки участка стены на наличие коммуникаций, которые можно случайно повредить
- Для создания отверстия используется алмазное бурение с промышленным пылесосом. По этой причине, монтаж бризера возможен и при готовом ремонте, так как он никак не повредит интерьеру комнаты.
- Осуществляется шумоизоляция и теплоизоляция канала воздуховода
- Оборудование всячески ограждается от попадания и застойки мусора с помощью декоративной решётки.
- Фиксация бризера при помощи крепёжных элементов на стене.
Процесс установки проветривателя и рекуператора приблизительно такой же. На данный момент, использование рекуператоров в децентрализованной вентиляционной системе постепенно набирает популярность. Рекуператор сохраняет тепло в помещении во время холодных сезонов, а также препятствует проникновению горячего воздуха летом. Благодаря этому устройству, снижаются затраты на отопление. Принцип работы рекуператора достаточно простой. Прибор использует тепло выводимого воздуха для обогрева приточного холодного воздуха. Приточный воздух очищается от пыли и грязи, затем он доставляется в помещение. Температуру помещения и его влажность можно самостоятельно контролировать.
Несколько лет назад децентрализованная система использовалась исключительно на промышленных объектах. Развитие технологий и вентиляционного оборудования позволило начать использование такой системы вентиляции в супермаркетах, спортивных комплексах, рынках, аэропортах и в других крупных закрытых помещениях. Децентрализованная вентиляция имеет ряд преимуществ:
- Полное отсутствие каких-либо сквозняков.
- При необходимости можно подавать как охлаждённый, так и нагретый воздух.
- Минимизируются потери статического напора.
- Нет надобности в использовании приточных и вытяжных воздуховодов.
- Можно осуществлять монтаж системы в несколько этапов без никакого воздействия на функциональность и занятость помещения.
- Рекуператор способствует высокой энергетической эффективности и снижению сроков амортизации оборудования.
- Очень надёжное функционирование. Выход из строя отдельного устройства не имеет негативных последствий на систему в целом.
- Стабильные параметры микроклимата независимо от внешних воздействий.
Однако, эксплуатация децентрализованной системы неэффективна в помещениях с площадью не более 100 квадратных метров и с высотой в пределах от 4,5 до 18 метров. В остальных случаях, существует возможность подобрать вентиляционное оборудование, учитывая все характеристики и функции конкретного помещения.
Проектирование децентральной системы вентиляции занимает не так уж и много времени и ресурсов. Полное отсутствие воздуховодов снижает потребление электрической энергии, те самым упрощаю весь процесс электрического монтажа. Независимость каждой отдельной площади помещения предоставляет возможность устанавливать микроклимат, необходимый для эффективной работы на конкретной площади. Помимо этого, вредные газовые выделения моментально выводятся наружу, создавая благоприятные условия в помещении.
Сравнение двух вентиляционных систем
Если сравнивать централизованные и децентрализованные системы вентиляции, то становится ясно, что децентральная намного эффективнее, потому что:
- Такая система имеет более продолжительный цикл жизни, благодаря гибкости в эксплуатации
- Она намного экономичнее и дешевле
- Подобная система идеально подходит для больших помещений, где каждый участок независим друг от друга и должен быть способным функционировать самостоятельно.
Однако, не стоит также забывать, что централизованная система является более предпочтительной при оснащении вентиляцией небольшие помещения. Установка децентрализованной системы в таких местах может лишь увеличить расходы и создать дополнительные неудобства в повседневной работе.
Виды вентиляционных систем по параметрам
Вентиляционные системы также делятся на различные виды по различным параметрам. Например, также различают естественную и принудительную вентиляцию. При естественной вентиляции чистый воздух поступает через окна и двери и выводится в наружу через вытяжку. Такая вентиляционная система не требует огромных финансовых затрат, но она достаточно хрупкая. Стоит засору образоваться в вытяжке, как невозможно будет избавиться от загрязнённого воздуха. Кроме того, свежий воздух проникает через окно, откуда также могут поступать выхлопные газы автомобилей и различная пыль. Принудительная система вентиляции подразумевает использование вентиляционного оборудования. И хотя такая система будет стоить дороже естественной, она стабильно будет производить обмен воздуха. Помимо этого, существует возможность регулировать влажность и температуру.
Вдобавок, вентиляционная система может быть канальной и бесканальной. Канальная система вентиляции монтируется ещё при строительстве здания или при капитальном ремонте, так в процессе монтажа образуется строительный мусор. Такая система зачастую включает и вытяжку, и приток воздуха. Канальная вентиляции оснащена центральным блоком, где осуществляется обработка воздуха. К центральным блокам подсоединены трубы-воздуховоды, которые способствуют воздухообмену. Канальную систему вентиляции удобнее использовать в больших по масштабу зданиях, так как она требует много пространства. Бесканальная вентиляции отличается компактностью. Она может быть установлена в любых помещениях, включая квартиры, офисы и даже комнаты.
Помимо перечисленного выше, системы вентиляции подразделяются на вытяжные и приточно-вытяжные. Вытяжная вентиляция обеспечивает только вывод загрязнённого воздуха. Использовать подобную систему лучше всего в небольших помещениях. Такая система вентиляции может оснащена небольшим вентилятором для более эффективной работы. Приточно-вытяжные вентиляционные системы обеспечивают избавление помещения от обработанного воздуха и приток свежего воздуха. Такие системы целесообразно использовать в больших по площади помещениях.
Процесс установки вентиляционной системы
Для начала необходимо проектирование помещения. Для этого требуется:
- Досконально изучить объект и измерить всё необходимое
- Рассчитать нужный объём воздуха
- Составить предварительную схему вентиляции
- Грамотно выбрать оборудование и материалы
- Рассмотреть свой выбор с экономической точки зрения
- Разработать документацию проекта
- Согласовать проект с самим заказчиком
Перед непосредственно самой установкой системы вентиляции, бригада мастеров должна прибыть на место установки и оценить его. Начать установку системы целесообразнее всего ещё при возведении здания. Специалисты производят полную установку вентиляционной системы от монтажа воздуховодов и труб до подключения к автоматике. Сроки работы устанавливаются работодателем. После завершения установки, производятся пуско-наладочные работы для проверки работоспособности системы. Такая процедура устранит возможные недостатки, которые заключаются в заводском браке, сбоях во время работы всей системы, а также в необходимость в более грамотной настройке вентиляционной системы. Во избежание дополнительный финансовых затрат или же задержек по времени, лучше всего доверить данный процесс квалифицированным специалистам.
Преимущества компании HOROS
Компания HOROS уже более 5 лет на рынке России. Наша основная задача – обеспечение населения качественным оборудованием для стабильной вентиляции любого помещения. Ассортимент вентиляционного оборудования достаточно широкий. Более того, наши специалисты предоставляют услуги качественного монтажа и алмазного бурения. Поэтому при покупке того или иного оборудования, можете не переживать о его грамотной установке в максимально сжатые сроки. Мы всегда готовы дать консультацию касательного вентиляционного оборудования и наших услуг. Компания HOROS каждый день стремится увеличить ассортимент вентиляционного оборудования.
Смотрите также наш подробный рейтинг ТОП-10 в 2020 году: бризеры, рекуператоры, проветриватели для частного дома и квартиры.
- Вконтакте