Вытяжки кухонные

Действительно, сегодня на рынке представлено такое огромное разнообразие техники, что решение принять очень сложно. А решение серьезное, ведь сделав неверный выбор вы не только напрасно потратите деньги и время, но и усложните себе быт.

В этой статье мы рассмотрим все типы устройств, найдем их плюсы и минусы и расскажем как про основные, так и дополнительные функции этих бытовых приборов.

Разновидности, функции и особенности выбора

Как работают кухонные вытяжки?

Кухня – это особенное место в доме. Здесь рождается уют. Аромат вкусных блюд всем поднимает настроение. В дом, где вкусно пахнет, всегда приятно возвращаться. И для того, чтобы запахи всегда были вкусными, а воздух – свежим, необходима его качественная и своевременная очистка. К сожалению, вентиляция в многоквартирных домах зачастую не выполняет свои функции в полном объеме, поэтому нам приходится дышать продуктами горения, а все предметы на кухне покрываются тонким слоем испарившегося жира. Установка вытяжного устройства позволит решить эти проблемы.

Все кухонные вытяжки относятся к системе так называемой принудительной вентиляции. Воздух всасывается внутрь устройства с помощью вентилятора и проходит систему фильтров. Затем он может быть выведен наружу или возвращён обратно уже очищенным в зависимости от типа вытяжки.

На данный момент существует три типа устройств: рециркуляционные, проточные и комбинированные.

Типы вытяжек

• Рециркуляционные. Воздух в них очищается в два этапа с помощью системы фильтров, после чего возвращается обратно в комнату. Плюсы рециркуляционных вытяжек: o Компактность. У таких вытяжек нет воздуховода, следовательно, они занимают меньше места. o Автономность. Такие приборы можно повесить в любом месте кухни, вне зависимости от наличия и расположения вентиляционных отверстий. o Простота установки, для которой не нужны специальные знания и умения. o Низкая стоимость, связанная с облегченной конструкцией и более низкой, по сравнению с проточными системами, мощностью. o Нет необходимости в постоянном проветривании, так как объем воздуха при очистке не меняется. Однако, это не означает, что поступление свежего воздуха можно вовсе исключить – в очищенном воздухе все еще содержится большое количество углекислого газа и пара. К минусам рециркуляционных систем можно отнести следующие особенности: o Низкая производительность. Вытяжка такого типа не может полноценно справиться с продуктами горения, особенно, если вы готовите на газе, и вряд ли сможет обеспечить полную очистку воздуха в большой кухне. o Расходные материалы. Установленные в системе угольные фильтры необходимо постоянно проверять и систематически приобретать замену. o Шум. Рециркуляционные вытяжные приборы работают только при включенном моторе и лидируют по шумности среди всех типов вытяжек.
• Проточные. Проточные вытяжки выводят загрязненный воздух в вентиляцию. Для таких устройств нет необходимости в угольных фильтрах – нужен только металлический. Из плюсов такого типа вытяжек можно выделить: o Высокую производительность. Эти вытяжки подходят для больших помещений и кухонь, где плита используется очень активно. Но на их производительность большое влияние оказывает состояние вентиляционных шахт дома: плохо функционирующие шахты в старых домах значительно снижают эффективность работы устройств. o Легкость обслуживания. Вытяжки можно использовать без дополнительных фильтров, требующих постоянного контроля и замены, а основные части легко моются. o Незаметна в новом интерьере. Воздуховод обычно умело прячется внутри кухонных фасадов, поэтому вытяжка органично впишется в любую кухню. o Низкий уровень шума. Устройству не требуется дополнительно нагнетать воздух для прохождения через плотные угольные фильтры. К минусам относятся: o Сложность установки. Потребуется проложить специальный канал для отвода загрязненного воздуха, который будет сложно спрятать в уже установленном кухонном гарнитуре. Кроме того, при прокладке канала следует избегать изгибов, которые могут затруднить отток воздуха и вызывать ненужные шумы. Самостоятельно установить такое вытяжное устройство будет проблематично, а значит потребуются дополнительные расходы на помощь специалистов. o Необходимость притока воздуха. В процессе удаления загрязненных воздушных масс объем воздуха в помещении уменьшается, что может повлечь эффект обратной тяги - воздух засасывается в помещение из вентиляционной трубы. По этой причине в комнату необходимо поступление свежего воздуха с улицы, что может вызвать неудобства особенно в холодное время года.
• Комбинированные. Как не трудно догадаться по названию, такие устройства могут и очищать воздух, и выводить его наружу, следовательно, обладают всеми плюсами и минусами описанных выше систем.

Основные характеристики устройств

Тип установки

В зависимости от способа установки оборудования различают подвесные, встраиваемые и каминные вытяжки. Рассмотрим каждый тип подробнее.

• Подвесные. Этот тип вытяжки также называют классическим. У таких конструкций нет воздуховода, они крепятся к стене над плитой, немешают установке кухонного шкафа и не занимают места в нем. Из-за того, что их рабочая поверхность намного больше высоты самого устройства, такие вытяжки также называют плоскими. Они не отличаются разнообразием дизайна и сложностью форм, поэтому могут подойти не каждому интерьеру.
• Встраиваемые. Они помещаются в кухонной мебели, что делает их присутствие почти незаметным глазу. Снаружи остается только рабочая поверхность, а основная часть устройства прячется в шкаф над плитой. Установка такой вытяжки может быть затруднительна в уже готовой кухне. У встраиваемых вытяжек, как правило, есть дополнительная выдвижная часть с фильтрами, которая увеличивает площадь рабочей поверхности устройства.
• Купольные. Купольные вытяжки представляют из себя довольно массивные конструкции, объединяющие купол корпуса и воздуховод. Именно эти устройства полюбились дизайнерам интерьера из-за огромного выбора моделей и возможности перенести плиту в угол или даже центр кухни. Классические настенные вытяжки располагаются над плитой и крепятся к стене. Угловые вытяжки из-за особенностей своей конструкции могут располагаться в углу кухни. Для больших кухонь с плитой по центру комнаты хорошим решением окажется установка островной вытяжки. Однако, они могут подойти не любой квартире - все коммуникации для таких устройств укладываются под потолком.

Размер

Вытяжка должна быть шире варочной панели на 10-30 см. Совпадение этих размеров также допускается. Но если плита оказывается шире вытяжки, то эффективность работы фильтрационного устройства снижается, так как часть загрязненного воздуха попадет в пространство комнаты. Также не стоит приобретать вытяжку значительно больше размеров плиты, так как это не оправдано с точки зрения расхода электроэнергии. При планировке кухни стоит учитывать и высоту расположения устройства. Если у вас установлена электрическая плита, вытяжку нужно повесить на высоте 65 см над ней. Если плита газовая, то устройство нужно поднять еще выше – минимум на75 см. Такое расположение обеспечит наибольшую эффективность устройства и безопасность его эксплуатации. Не забывайте также про рост пользователя – он должен дотягиваться до кнопок управления.

Производительность

Производительность кухонной вытяжки – одна из основных характеристик прибора. Эта цифра указывает, какой объем воздуха очищается за час работы устройства. Минимальную производительность прибора можно определить по формуле. Не нужно покупать высокопроизводительные вытяжки для маленьких кухонь – это излишняя переплата не только за покупку, но и за потребленную электроэнергию. При выборе оборудования так же стоит учитывать активность использования плиты: чем чаще и больше вы готовите, тем выше должна быть производительность.

Уровень шума

Не стоит забывать, что чем выше производительность вытяжки, тем больше шума издают моторы и вентиляторы. Особенно сильно вытяжка шумит на максимальной скорости – именно этот показатель указывают производители в характеристиках оборудования. Для большинства современных вытяжек показатель громкости звука находится в диапазоне от 40 до 70 дБ. Для сравнения, самые тихие пылесосы шумят в пределах 65-75 дБ.

При выборе вытяжке стоит предпочесть устройство, которое может работать в нескольких режимах. Ведь на максимальных скоростях устройство должно работать только несколько минут, а не постоянно.

Фильтры

В вытяжных кухонных устройствах устанавливают жировой фильтр, а в некоторых моделях предусмотрен еще и угольный.

• Жировой. Фильтр грубой очистки – первый барьер на пути отработанного воздуха, очищающий его от крупных частиц грязи. Именно он защищает внутренние механизмы устройства и вентиляционную шахту от оседания примесей. В дешевых моделях установлены одноразовые синтетические жироуловители, которые нельзя очистить – их можно только заменить. Срок службы таких фильтров очень мал, но они довольно эффективны. В более современных моделях стоят акриловые сетки. Это многоразовые вставки, которые можно мыть в мыльном растворе по мере загрязнения. Но из-за хрупкости материала после нескольких «банных» процедур фильтр потеряет свои функции. Алюминиевые многослойные фильтры являются износостойкими, их легко чистить, но и стоимость у них выше.
• Угольный. Фильтрами тонкой очистки, как правило, оснащены рециркуляционные вытяжки. Они, задерживая мелкие частицы, очищают воздух от запахов и вредных веществ. Такие фильтрационные элементы являются одноразовыми. В последнее время на рынке появились фильтры с прессованным углем, который можно промыть, а затем просушить в духовом шкафу и использовать еще несколько раз. Так как через плотные загрязнённые поверхности воздух проходит с меньшей интенсивностью, для эффективной работы кухонной вытяжки нужно вовремя менять фильтры. Напомнить о необходимости замены фильтра могут специальные индикаторы, которыми оснащены некоторые модели вытяжек.

Управление

Удобство управления прибором – немаловажный фактор при выборе кухонной вытяжки.

• Механическое На простых моделях фильтрационных устройств обычно используется механическое или аналоговое управление, элементы которого - ползунки, поворотные механизмы и кнопки.
• Электронное Электронное управление - более современный, но и дорогой способ. На устройствах с электронным управлением расположен дисплей, на котором отображаются данные о работе вытяжки. В таких моделях предусмотрены некоторые автоматические функции. Управляются электронные вытяжки с помощью кнопок или сенсоров. А самым современным способом является дистанционный способ управления. Некоторые вытяжки можно настроить и включить не только с помощью пульта, но даже через интернет.

Освещение

Осветить рабочую поверхность помогут лампы, встроенные в корпус вытяжки. Подсветка на разных моделях вытяжек организована по-разному, и работает, как правило, независимо от других функций. В основном используются галогенные светильники и лампы накаливания. Последние считаются хоть и дешевым, но уже устаревшим вариантом. Они потребляют довольно много электроэнергии и быстро выходят из строя. Галогенные лампы излучают нейтральный свет, не искажая внешний вид приготовляемой пищи и дольше служат, а также занимают мало места, поэтому производители отдают им предпочтение. Помимо этих основных типов осветительных приборов используются также светодиодные, неоновые и люминесцентные ламы. Такие источники света хоть и дороже, но надежнее, и не требуют частой замены.

Современные вытяжки

Вытяжки все активнее проникают на наши кухни и становятся неотъемлемой частью интерьера. А чтобы удовлетворить любые потребности и угодить любым вкусам, дизайнеры постоянно разработают все новые и новые варианты внешнего вида приборов. Например, одним из современных вариантов для обладателей маленьких кухонь является встроенная в стол вытяжка, которая практически не занимает места, располагается за варочной поверхностью и может быть спрятана в столешницу после использования. Все большую популярность набирают наклонные вытяжки. Их современный дизайн позволит преобразить любую кухню. А для творческих людей, готовых к частому смену интерьера есть варианты со сменными декоративными панелями.

Конечно, технологии тоже не стоят на месте. Производители постоянно работают над усовершенствованием существующих характеристик и разработкой новых функций. Например, для увеличения производительности некоторые модели устройств дополняют возможностью периметрального всасывания воздуха. Воздух попадает в очистительный прибор через дополнительные отверстия, расположенные на корпусе вытяжки, что позволяет снизить энергозатраты и уровень шума.

Также, для экономии электроэнергии некоторые вытяжки «научились» работать в интервальном режиме. То есть устройство не постоянно прогоняет через себя воздух, а включается на несколько минут в течение дня. Такой режим обычно настраивается с помощью таймера. Таймер также позволяет воспользоваться множеством других функций, например, автоматическим запуском или отключением вытяжки.

Другой удобной современной функцией вытяжки является регуляция освещения. На некоторых моделях интенсивность освещения можно менять самостоятельно с помощью диммера, другие могут фокусировать свет на рабочей поверхности или рассеивать по всему помещению.

Некоторые производители добавили к трем стандартным скоростям дополнительный интенсивный режим. Он включается на несколько минут, а вентилятор наиболее активно захватывает загрязнения, что помогает вовремя избавиться от неприятных запахов и частиц гари в случае, если на плите, например, что-то пригорело. На некоторых вытяжках такой режим включается вручную, а на других запускается с помощью специальных датчиков температуры и влажности.


Современные дорогие модели вытяжных устройств оснащают датчиками тепла конфорок и даже датчиками движения. Все эти датчики позволяют вытяжке самой решать, какую программу работы выбрать в тот или другой момент. 

Подведем итог

Исходя из всего вышесказанного, мы сделали следующие выводы:

• Для большой кухни нужна вытяжка с высокой производительностью.
• Размер вытяжки зависит от размера плиты.
• Отдавайте предпочтение моделям, способным работать на разных скоростях 

Теперь, когда вы знаете, на что нужно обращать внимание при покупке кухонной вытяжки, вы сможете сделать правильный выбор и приобрести устройство в соответствии со своими вкусами и запросами.